Pencarrow Pinot Noir - New Zealand
100% Pinot Noir lavet efter forbillede fra Bourgogne. Martinborough er kendt som det vinområde i New Zealand hvor det lokale terroir på mange områder kan sammenlignes med Bourgogne. Efter gæring har vinen lagret 9 måneder på franske egetræsfade, hvilket er med til at give vinen en klassisk kompleks tanninstruktur. I glasset står vinen med en flot rød farve med lyse kanter. Næsen er domineret af en ren rød frugt med noter af hindbær, rabarber, skovbund og timian. På tungen optræder vinen elegant med en intens frugt kombineret med krydrede nuancer. Eftersmagen er meget kompleks og i flot balance. Pga. elegancen er Pencarrow Pinot Noir en oplagt hyggevin, men vil vokse yderligere i selskab med f.eks. kalvekød, perlehøne eller intense pastaretter.
Sexet sag ifølge Penge & Privatøkonomi:
"Ligesom smagningens øvrige pinot noir-vine skabte Pencarrow fra Palliser Estate i Martinborough uenighed i panelet. Her var årsagen dog ikke dog ikke vinens sødme og høje alkohol, men snarere det omvendte. I forhold til de fleste andre new zealandske pinot noir er det en rigtig madvin i en mere underspillet, tør og mineralsk stil, der også ville tiltale hardcore Bourgogne-fans. Og så kan den vinde ved et par års lagring."
Halskov-Jensen: Reserveret, men indtagende dugt, silkeblød, cremet og sexet.
Verup: Utroligt lækker duft, blød og saftig med lige tilpas syre og tør tannin.
- André Devald, Penge & Privatøkonomi, Oktober 2012
pris. pr. fl.v.1 kr. 199.-
