Pio Cesare - Piodilei -Piemonte Italien

Pris
249,00  DKK
  • Levering:
Antal
Køb
  • Kontakt 2063 1000
  • Sikker nethandel
  • Stort udvalg af kvalitetsvine
  • Hurtig og nem levering
Sendes om: 

Beskrivelse

Pio Cecare - Piodilei - Enkeltmarks Chardonnay, Piemonte, Italien
I 1980 tilplantede Pio Cesare en lille vinmark med Chardonnay ved Il Bricco vingården i Barbaresco.
Her arbejdes med meget streng selektering for kun at bruge de perfekt modne druer. Gæring på nye
franske egetræsfade (225 liter) og derefter yderligere 10 måneder lagring på samme fade inden vinen
hviler 6 måneder i flasken inden frigivelse. Fra glasset breder der sig en bouquet af figen, citrus, hvide
blomster, honningmelon og vanilje. Smagen er fyldig og cremet men samtidig med en præcis syre,
som giver vinen en perfekt balance med nuancer af grønne æbler, mandler, smør og fersken. Vinen har
en mineralsk domineret eftersmag, som gør, at man hele tiden har lyst til et glas mere. Kan med fordel
gemmes 4-5 år fra høst og bør i sine unge år iltes 1 time før servering ved 10-12 grader. Et meget flot
match til f.eks. fisk og skaldyr, grillet kylling eller risotto.
Pris pr. fl. 289.-