Aalto Ribera del Duero

egendariske Aalto i den forrygende årgang 2021!

Aalto er intet mindre end et sandt mesterstykke af en Ribera del Duero-vin. Kvaliteten er som altid helt i top, og Bodegas Aalto har på imponerende vis har formået at følge op på den allerede sagnomspundne årgang 2019 og 2020 med denne sublime årgang 2021.

Vinen er endnu et pletskud, og man forstår godt, hvorfor Aalto er blevet en ikonisk vin i Ribera del Duero. Lavet udelukkende på Tempranillo-druer, der omhyggeligt plukkes med håndkraft og derefter selekteres grundigt. Stokkenes alder er mellem 40-80 år. Vinen lagrer efterfølgende i 17 måneder i en kombination af franske såvel som amerikanske egetræsfade.

Aalto 2021 dufter skønt af mørk frugt i samspil med noter fra fadlagringen, der giver et vidunderligt krydret touch. Smagen er mørk, potent og fyldig, med mørke bær ala brombær, solbær og blåbær, mens der ligeledes er lakrids, røget bacon og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Tanninerne er faste og eftersmagen lang og imponerende velsmagende, som man kender og forventer det fra Aalto.