Calitro Puglia

Ring for pris!

Antal

Læg i kurv

Sendes om:

Varenummer:100012

Gratis fragt over 699,-

1 - 4 dages levering

Sikker nethandel

Calitro – vingård og vinproduktion i Puglia

Introduktion

Calitro er en vinproducent i Puglia i det sydlige Italien, et område hvor vinproduktionen er tæt knyttet til det varme middelhavsklima og de lokale druesorter. Regionen er blandt Italiens største vinområder og er kendt for produktion af vine baseret på druer som Primitivo og Negroamaro, der trives i det solrige klima og i jordbund præget af kalk og ler. Calitros vine udspringer af disse naturlige forudsætninger og af en vinproduktion, hvor lokale druer og regionale traditioner spiller en central rolle i den stil, der kommer til udtryk i glasset.

Historie og baggrund

Calitro er en vinproducent med rødder i Puglia, en region i det sydøstlige Italien hvor vinproduktion har været en central del af landbruget gennem århundreder. Området har historisk været præget af kooperativer og større producenter, der har arbejdet med de lokale druesorter og det varme middelhavsklima som grundlag for vinproduktionen. I denne sammenhæng indgår Calitro som en producent, der arbejder med druer dyrket i regionens vinmarker og med udgangspunkt i de traditionelle sorter, der er knyttet til Puglia. Produktionen er forbundet med de geografiske og klimatiske forhold i området, hvor lange, varme somre og begrænset nedbør giver gode betingelser for modning af druer.

Filosofi og tilgang til vinproduktion

Hos Calitro tager vinproduktionen udgangspunkt i de naturlige forudsætninger i Puglia, hvor klima, jordbund og lokale druesorter spiller en central rolle i vinens stil. Regionen er præget af et varmt middelhavsklima med lange somre og mange solskinstimer, hvilket giver stabile modningsforhold for druerne. Produktionen er baseret på regionens traditionelle druesorter, især Primitivo og Negroamaro, som historisk har været blandt de mest udbredte i området. I vinifikationen arbejdes der med temperaturkontrolleret gæring og lagring i enten rustfri stål eller egetræ afhængigt af den ønskede stil.

Særlige kendetegn ved Calitro

Calitros vine er forankret i dyrkningsforholdene i Puglia, hvor varme somre, høj solintensitet og begrænset nedbør giver stabile betingelser for modning af lokale druesorter. Jordbunden i området består ofte af kalk og ler, hvilket bidrager til dræning og struktur i vinmarkerne. Et centralt kendetegn er arbejdet med lokale druer, især Primitivo og Negroamaro, som gennem mange årtier har været blandt de mest anvendte sorter i regionen.

Fakta om Calitro

Producent: Calitro
Land: Italien
Region: Puglia
Klassifikation: Vine produceres inden for regionale italienske appellationer (DOC / IGP afhængigt af den enkelte vin)
Primære druesorter: Primitivo, Negroamaro
Klima: Middelhavsklima med varme somre og mange solskinstimer
Jordbund: Kalk- og lerholdige jordtyper
Vinifikation: Temperaturkontrolleret gæring; lagring i rustfri stål eller egetræ afhængigt af vintypen
Vinprofil: Rødvine med moden frugt og struktur