Gosset Champagne Brut pt udsolgt

Fra det ældste vinhus i Champagne kommer en meget frisk stil. Duften byder på noter af moden stenfrugt, som fersken og abrikos, samt lidt citrus. Smagen er medium fyldig med tydelige noter fra den lange lagring i kælderen, her er toastbrød, orangemarmelade og stor smagsintensitet. Boblerne er små og fine og med til at skabe god balance. Denne Champagne er god til aperitif eller til milde forretter.

Brut Excellence er fremstillet af de 3 store druer i Champagne; Chardonnay 36%, Pinot Noir 45% og
Pinot Meunier 19%. Druerne er plukket manuelt inden presning i kælderen. Alle parceller gæres for sig og den malolaktiske gæring undgås, for at bevare mest friskhed i vinen. Champagnen ligger i minimum 30 måneder i Gossets kældre inden endelig degorgering. Ved degorgering tilsættes 10 gram restsukker, for at skabe en god fylde og balance.