Denne prisvindende London Dry Gin er lavet efter familien Haymans egen opskrift, nedarvet gennem generationerne og bestående af 10 forskellige botanicals.
Duft
En perfekt balanceret kombination af sprød enebær og friske citroner
Smag
Fremtrædende enebær, tydelig citrus og varme krydderier
Eftersmag
Citrus og krydderier bærer igennem og giver plads til en meget glædelig jordnær afslutning
Om Produktet
Den rette balance mellem enebær, koriander, citron- og appelsinskal, sammen de øvrige botanicals, afgøres ved gammeldags håndværk. Herefter dampes botanical-blandingen i engelsk hvedesprit en hel dag inden den destilleres.
Med den pleje og opmærksomhed sikres det, at Haymans London Dry Gin forbliver en klassisk gin. Frisk, skarp og elegant - lige præcist som den skal være.
Ginens alkoholindhold ligger på 41,2%.
Smagsnoter
En frisk, sprudlende og elegant gin med forfriskende noter af enebær, eksotiske krydderier og livlige citrusfrugter.
Cocktails
Haymans Gin & Tonic
50ml Hayman’s London Dry Gin
Franklin & Sons Natural Indian Tonic
Fyld et highball glas med is. Hæld 50 ml Hayman’s London Dry Gin i glasset. Fyld op med Franklin & Sons Natural Indian Tonic. Garniser med en skvis citron
Negroni
25ml Haymans London Dry Gin
25ml Campari
25ml Rosso Vermouth
Fyld et tumbler glas med is. Tilsæt alle ingredienserne og rør rundt. Garniser med en appelsinskive.
Om Hayman’s
Hayman’s of London blev grundlagt i 1863, og er dermed er et af verdens ældste gindestillerier. Destilleriet drives den dag i dag stadigvæk af Hayman familien, nu i 5. generation.
Destilleriet anvender tre utroligt smukke kobber pot stills, der – traditionen tro – er navngivet efter kvinderne i familien.
Hayman’s specialiserer sig i traditionelle gintyper som London Dry, Old Tom og Sloe Gin. Opskrifterne er stadig de samme, som de var for 150 år siden, og kun de ypperligste botaniske ingredienser anvendes.
Selvom Hayman’s hovedsageligt laver gin af den gamle skole, betyder det ikke at deres udvalg er stift eller kedeligt – Hayman’s laver ofte nye, spændende udgivelser som på den ene eller anden måde hylder ginens historie.
Blandt andet var det dem, der bragte både Sloe Gin og Old Tom ginstilarterne tilbage på verdenskortet. Hayman’s Gently Rested, der, inspireret af dengang gin blev solgt på fad, lagres på fad et par uger inden den sættes på flaske. Derudover er destilleriet også kommet med en stor innovation i form af Hayman’s Small Gin – en gin som er yderst koncentreret i smagen men med samme alkoholindhold som en normal gin. Det betyder at man kan lave en drink der kræver meget mindre gin for at opnå samme smag – og dermed kan man lave en drink der er meget lav på alkohol.
