LIVON

Ring for pris!

Antal

Læg i kurv

Sendes om:

Varenummer:464

Gratis fragt over 699,-

1 - 4 dages levering

Sikker nethandel

LIVON – familiedrevet vingård i Collio i Friuli

Introduktion

Livon er en familiedrevet vingård i Collio i regionen Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien. Vingården blev grundlagt i 1964 af Dorino Livon og drives i dag videre af næste generation af familien. Ejendommen ligger tæt på grænsen til Slovenien i et bakkelandskab præget af jordbundstyper som mergel og sandsten – lokalt kaldet ponca – der spiller en central rolle for områdets vinproduktion. Ud over hovedejendommen i Collio omfatter familien også vingårdene Villa Chiopris i Friuli, Borgo Salcetino i Toscana og Colsanto i Umbrien.

Historie og baggrund

Vingården Livon blev etableret i 1964, da Dorino Livon købte sine første vinmarker i Collio-området. Collio ligger i den østlige del af Friuli-Venezia Giulia og grænser op til Slovenien, et område hvor vinproduktion gennem århundreder har været en del af landskab og kultur.
I løbet af 1980’erne blev virksomheden gradvist videreført til næste generation i familien. Familien har siden udvidet aktiviteterne med flere ejendomme i andre italienske vinområder, herunder Villa Chiopris i Friuli, Borgo Salcetino i Chianti Classico og Colsanto i Umbrien. Udvidelsen har gjort det muligt at arbejde med forskellige druesorter og vintraditioner, samtidig med at hovedforankringen fortsat ligger i Collio.

Filosofi og tilgang til vinproduktion

Livons arbejde tager udgangspunkt i vinmarker i Collio, hvor jordbund og mikroklima har stor betydning for vinens stil. De lokale jordlag af mergel og sandsten – kendt som ponca – giver druerne gode dræningsforhold og bidrager til vine med tydelig struktur og friskhed.
Vinproduktionen bygger på selektiv høst i vinmarken og en vinifikation, hvor både temperaturkontrolleret gæring og lagring i forskellige beholdere anvendes afhængigt af vinens stil. I porteføljen indgår blandt andet cuvéen Braide Alte, som fremstilles af flere druesorter og gennemgår gæring og lagring på træ før yderligere flaskelagring.

Særlige kendetegn

Et gennemgående visuelt kendetegn for Livon er motivet af en vinget kvinde, som fremgår på producentens etiketter. Symbolet fungerer som et fast element i producentens visuelle identitet.