Weingut Endesfelder Mosel

Ring for pris!

Antal

Læg i kurv

Sendes om:

Varenummer:100082

Gratis fragt over 699,-

1 - 4 dages levering

Sikker nethandel

Weingut Endesfelder i Mosel

Introduktion

Weingut Endesfelder holder til i Mehring i Mosel og drives i dag af Lena Endesfelder sammen med familien. Vingården har gennemgået et generationsskifte efter 2011 og fremstår i dag som et familieforetagende med fokus på vinproduktion i Mosels stejle skråninger. Arbejdet er knyttet til områdets dyrkningsforhold, hvor klima og jordbund spiller en central rolle i vinens udtryk.

Historie og baggrund

Weingut Endesfelder er et familieforetagende med base i Mehring i Mosel. Vingårdens nyere historie er præget af et generationsskifte i 2011, hvor Michael Endesfelder omkom ved et uheld under arbejde i vinmarkerne. Denne begivenhed markerer et vendepunkt i vingårdens udvikling.
Efterfølgende overtog Lena Endesfelder ansvaret for driften. Hun er uddannet inden for vinbrug og ønologi fra Geisenheim og har siden videreført arbejdet i tæt samarbejde med familien. I dag fremstår vingården som et familieforetagende, hvor flere generationer indgår i den daglige drift.
Udviklingen efter 2011 har blandt andet medført en modernisering af arbejdet i både mark og kælder, samtidig med at tilknytningen til Mosel og områdets dyrkningsforhold er fastholdt.

Filosofi og tilgang til vinproduktion

Weingut Endesfelder arbejder med vinproduktion i Mosel, hvor de naturlige forudsætninger i området har stor betydning for vinens stil. Markarbejdet er knyttet til stejle skråninger, som kræver manuel indsats og selektiv håndtering af druerne.
Det kølige klima i Mosel bidrager til en langsom modning af druerne, hvilket er med til at bevare syre og udvikle en præcis aromatisk profil, særligt i Riesling. Jordbunden i området, ofte præget af skifer, har betydning for dræning og varmeoptagelse i vinmarkerne.
Efter generationsskiftet har vingården arbejdet med en videreudvikling af produktionen, hvor erfaring og uddannelse er kombineret med en tilpasning til moderne vinifikation. Samtidig fastholdes en tydelig kobling til områdets dyrkningsforhold og årgangsvariation.

Særlige kendetegn

Weingut Endesfelder er kendetegnet ved sin placering i Mehring i Mosel, hvor vinmarkerne er anlagt på stejle skråninger. Hældningen i markerne stiller krav til manuel arbejdskraft og selektiv høst, hvilket har betydning for druernes kvalitet og sortering.
Jordbunden i området er ofte præget af skifer, som bidrager til god dræning og evnen til at akkumulere varme. Dette spiller en rolle i modningsforløbet i det kølige klima, hvor lange vækstsæsoner giver mulighed for en gradvis udvikling af druernes aromatiske profil.
Et centralt kendetegn er også generationsskiftet efter 2011, hvor Lena Endesfelder har videreført og udviklet vingården. Kombinationen af faglig uddannelse og lokal forankring har været med til at præge den nuværende retning for produktionen.

Fakta om vingården

Navn: Weingut Endesfelder
Land: Tyskland
Region: Mosel
By: Mehring
Ejerskab: Familiedrevet
Nuværende drift: Lena Endesfelder (sammen med familien)
Generationsskifte: 2011
Uddannelse: Geisenheim (vinbrug og ønologi)
Område: Stejle Mosel-skråninger
Jordbund: Skiferholdig jord
Klima: Køligt klima med lang vækstsæson
Primær druesort: Riesling

Måske er du også interesseret i følgende produkter

Endesfelder rose´ Mosel

125,00 DKK

Læg i kurv

100083
EndesfelderRiesling Trocken

125,00 DKK

Læg i kurv

100085
Endesfelder Riesling Kabinett

125,00 DKK

Læg i kurv

100086